完成までにおよそ7日かけて、寒天を溶かして固め乾燥させ一口サイズにカットし、それを職人技で一つずつオブラートで包みました。現代人に不足気味の食物繊維を強化しました。沖縄黒糖と北海道昆布を使用して作った寒天。

水飴＜日本コーンスターチ(株)/アメリカ他＞
砂糖＜日本甜菜製糖(株)/日本＞
黒糖＜(株)明治フードマテリア/日本＞
食物繊維＜松谷化学工業(株)/アメリカ他＞
寒天＜伊那食品工業(株)/地中海沿岸、南米他＞
昆布＜ヒロコンフーズ(株)/日本＞
オブラート＜山元オブラート(株)/日本＞
馬鈴薯澱粉＜/日本＞
甘薯澱粉＜/日本＞
大豆レシチン＜/ブラジル＞